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夏季豆制品易变质武汉将推行预包装

 


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本文摘要:图为豆制品豆制品中含有非常丰富的蛋白质和水分,夏天很难引起微生物的交配。

图为豆制品豆制品中含有非常丰富的蛋白质和水分,夏天很难引起微生物的交配。如果纸箱和运输不慎处理,菌落总数、大肠菌群微克就不容易引起,消费者消费者,就不会引起呕吐等肠道疾病。5月13日,武汉市食药监局发表了…。豆制品,豆制品中含有非常丰富的蛋白质和水分,夏天很难引起微生物的交配。

如果纸箱和运输不慎处理,菌落总数、大肠菌群微克就不容易引起,消费者消费者,就不会引起呕吐等肠道疾病。5月13日,武汉市食药监局发布了3~4月豆制品的样品检测数据,其中约3成的样品菌落总数、大肠菌群微克。

这次抽查是86出厂豆制品,不合格的是23出厂,都是散装产品。武汉市食药监局生产处负责人张涛回答说,由于许多散装豆制品没有预包装,产品在贮藏、运输和销售过程中没有防水措施,豆制品的微生物二次污染。

关于豆制品无防水措施引起二次污染的问题,张涛明确提出武汉市食药监局实施豆制品预包装,采取政府领导、协会提案、企业承诺的具体方法,有效增加产品存储、运输和销售中的二次污染。同时,通过前进豆制品实施预包装,构建我市豆制品升级,加强豆制品生产企业品牌建设。豆制品实行预包装后,成本也不会减少。

豆腐价格没有大幅度上涨,但平民买豆腐的情况并不存在。张涛对未来豆制品生产企业产品升级不利于降低企业市场占有率。目前,武汉市豆制品商会和12家证券公司收到公开信件,约定2015年7月1日豆制品生产企业全部实施预包装。武汉市食药监局饮食部长王晓东警告消费者,选择豆制品时尽量自由选择预包装豆制品,最差真空包装保质期长,装载方便。

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销售豆制品的消费者必须基于少量销售、及时食用的原则,防止变质。


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